巧克力熔岩流心蛋糕美味好吃的做法大全,巧克力熔岩流心蛋糕做法图解 厨艺录 甜品 1.33W 大中小设置文字大小 此配方已换算成一个马芬杯用量 用料 黑巧克力 30克 鸡蛋 1个(约50~60克) 黄油 25克 低筋面粉 15克 细砂糖 10克 朗姆酒 3克 巧克力熔岩流心蛋糕的做法 COTEDOR克特多金象86%黑巧克力和安佳黄油 隔水融化 加入朗姆酒 放着一旁放凉 鸡蛋和糖 打蛋器高速打发至打蛋器提起有尖 纹路不会轻易消失 加入过筛后的低筋粉翻拌至无颗粒后加入冷却的巧克力酱 倒入马芬杯 放入冰箱冷藏30分钟以上 烤箱205度 烤约11分钟(每个烤箱功率不同 蛋糕膨起来就行了) 小贴士高温快烤 中间才会流心温度一定不要低于205度 TAG标签:蛋糕 巧克力 熔岩流 #