大理石纹抹茶慕斯，清新抹茶，奶酪香浓，入口即化，甜而不腻，颜值一流。易做又好吃的窍门

今天做一款大理石纹抹茶慕斯，制作简单美味颜值高，混合搅拌然后冷藏即可。清新的抹茶，奶酪的香浓，甜而不腻，入口即化超好吃。

用料  

大理石纹抹茶慕斯，清新抹茶，奶酪香浓，入口即化，甜而不腻，颜值一流。的做法  

1. 首先取吉利丁片10克，先泡冰水15分钟，让其软化备用。

2. 接着把抹茶粉10克和白砂糖10克，混合均匀备用，这样会更容易化开。

3. 热牛奶100克，加热至沸腾后离火。倒一半的热牛奶，到抹茶粉10克里。

4. 让抹茶粉完全化开备用，记得每次搅拌均匀后再加热牛奶。

5. 取出软化的吉利丁片，挤干水分加入另一半热牛奶里，让吉利丁完全化开。如果牛奶不热了吉利丁化不开，只要隔一盆热水就能化开了。

6. 室温软化完全的奶油奶酪150克，先用打蛋器打发一下。

7. 然后把融化的吉利丁牛奶，边打发边加入，直到混合均匀后备用。

8. 接着取淡奶油200克、白砂糖40克，稍微打发一下，打发至5分发泡流动状态即可。然后把奶酪糊加入进去，拌匀即可。

9. 分成两份，一份加入抹茶糊，搅拌均匀。

10. 如果因为打发过头了，让慕斯糊有些颗粒的话，可以准备一盆热水，隔着热水搅拌，可以使慕斯糊重新丝滑。抹茶慕斯糊先倒入模具里。

11. 再从高处倒入原味慕斯糊，用牙签或者筷子，转圈划出花纹即可。

12. 放冰箱冷藏6个小时以上定型。取出来脱模，刀用热水泡一下，切起来会更光滑。

13. 大理石纹抹茶慕斯，完成O(∩_∩)O

14. 清新抹茶，奶酪香浓，入口即化，甜而不腻。

15. 制作简单颜值高，入口即化超好吃。

小贴士

我用的是15厘米方模，如果用10厘米的方模出来的成品会更厚重好看。