桑葚冰激淋美味好吃的做法大全,桑葚冰激淋做法图解 如何做桑葚冰激淋最美味 厨艺录 甜品 1.03W 大中小设置文字大小 用料 桑葚果酱 60克 蛋白 4个 动物性淡奶油 250克 白砂糖 40克 水 120克 桑葚冰激淋的做法 淡奶油打至6、7成发,放入冰箱冷藏备用 白砂糖和水放入锅中,用小火煮冒泡泡,颜色有点变,有点粘稠的状态 煮好的糖水一点一点缓慢地加入正在打发的蛋清中,边倒边继续打发,打至湿性发泡状态 打发的淡奶油,果酱加入打发的蛋白霜中 翻拌均匀 倒入保鲜盒,入冰箱冷冻,每隔30分钟拿出来,用电动搅拌器充分搅打,共8次,最后搅拌完成,冷冻至冰淇淋糊完全凝结即可 TAG标签:冰激淋 桑葚 桑葚冰激淋 好吃 #