西班牙凝乳cuajada美味好吃的做法大全,西班牙凝乳cuajada做法图解
蜜蜜知道我热爱各种美食,从西班牙带回来了做cuajada的粉粉,那必须马上着手开始做啊,不过哪里懂西语,翻译软件+YouTube+pinterest+ins,活人还能让那啥啥憋死?看也看会了,就当自留了
用料
牛奶 | 250g+250g |
royal cuajada | 1袋 |
西班牙凝乳cuajada的做法
材料大合集,看着材料就知道不难,第一次试验,不舍得用每日鲜语,拿两袋某苏试一下,个人还是觉得全脂牛奶且蛋白质含量高的出来的味道会更好
250g牛奶倒入杯中,加入一袋cuajada粉粉
这是加入粉粉之后,粉粉不容易溶解
要用打蛋器搅搅搅,搅匀
另外250g牛奶倒入雪平锅中
将锅里的奶煮至沸腾
将步骤3里的牛奶倒入锅中,不断搅拌
搅拌加热至煮沸
把锅从火上拿下来,继续搅搅搅
再放到火上搅拌至煮沸
提前准备好杯子们,洗干净烫一下,擦干水分,把锅里的混合物倒进杯子们
说明书上说如果想要一层厚厚的奶皮,就像左边这样别加盖锡纸,如果想要光滑的表面就要加盖锡纸,第一次做,准备两种都试试,晾凉后冷藏四小时
加盖锡纸与否好像影响并不大
放上枫糖可以享用啦
小贴士
就是奶需要选比较好的