简单易学的芒果冰淇淋/雪糕美食做法

用料  

芒果冰淇淋/雪糕的做法  

1. 蛋黄打散加糖和200克纯牛奶倒入奶锅，小火加热并不停搅拌，直到受热并开始有点想沸腾的趋势，快点立即关火，不能煮开，不然变蛋花。
   然后将煮好淡奶液倒入其他纯牛奶那里，拌匀。接着倒入淡奶油、香草精、盐、柠檬汁拌匀。放凉。
   芒果碎肉里打成泥，打碎点，然后倒进放凉的淡奶液拌匀，接着放进冰箱冷藏2小时左右直至半结冰。

2. 取出来打蛋器搅打一会，重新放进冰箱，之后每隔半小时取出来搅打一次，重复这个过程，搅打4次以上，再将冰淇淋彻底冻硬即可。超好吃😋