简单上手的千层马蹄糕美味好吃的做法大全，简单上手的千层马蹄糕做法图解

每次回家，家人都会要求我蒸上一盘马蹄糕。每次都赞不绝口，就在这里随手记录一下自己的方法

用料  

简单上手的千层马蹄糕的做法  

1. 马蹄粉分开120g和130g两份，其中120g与椰浆混匀。用妈妈新买的搅拌器拌的很均匀，没有结块，所以我就省略了过筛这一步

2. 900g水，家里没有称，我就用家里普通吃饭的碗大概3碗半。加红糖片煮化，想颜色好看的可以加一点黑糖，放凉后就可以跟剩下的130g马蹄粉混匀。

3. 然后就可以开蒸啦，第一步先倒入两勺红糖层，大约3分钟后揭锅看到稍凝固后，即可叠加第二层椰浆层。马蹄粉会沉底，所以每次叠加前都要先拌匀，椰浆层会比红糖层快熟，时间上要把握好。不然蒸久了就会皱巴巴了。以次累加，具体多少层就看个人的蒸盘大小了

4. 最底和最上面一层要红糖层比较好看，蒸好放凉后即可切件食用。自己家食用，就没有切的很漂亮，不过味道和口感都是很好的😃

小贴士

在煮红糖层的时候，我会加入一两小勺已经混合好的椰浆层，因为蒸出来的红糖层不会有漾水。

我的方子比较日常简单，如有写不明白的，欢迎多多指教哈