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青团(颜色超好看)美味好吃的做法大全,青团(颜色超好看)做法图解

青团(颜色超好看)的做法步骤图

青团颜色好看的秘密 答应我青团按这个教程来做

用料  

糯米粉 70克
澄粉 65克
开水 130克
青团粉 6克
开水 10克
黄油 10克
馅料
肉松 80克
沙拉 50g
蛋黄 7个

青团(颜色超好看)的做法  

  1. 蛋黄开水下锅 15分钟

    青团(颜色超好看)的做法步骤图 第2张
  2. 蛋黄压碎加入肉松 沙拉 搅拌均匀后备用

    青团(颜色超好看)的做法步骤图 第3张
  3. 糯米粉 澄面 加入开水130ml

    青团(颜色超好看)的做法步骤图 第4张
  4. 先用刮刀搅拌至无干粉 再上手索

    青团(颜色超好看)的做法步骤图 第5张
  5. 盘上包上保鲜膜防沾 面团按压一些比较容易熟

    青团(颜色超好看)的做法步骤图 第6张
  6. 出炉加入10g黄油 揉进团里

    青团(颜色超好看)的做法步骤图 第7张
  7. 青团粉加入开水 搅拌到无干粉

    青团(颜色超好看)的做法步骤图 第8张
  8. 把青团酱分三次揉进面团里 直到均匀

    青团(颜色超好看)的做法步骤图 第9张
  9. 青团皮一个25g.肉松团一个20g

    青团(颜色超好看)的做法步骤图 第10张
  10. 每个都包上保鲜膜 室温可以放三天
    冷藏就可以放10天(吃前要蒸一下:)

    青团(颜色超好看)的做法步骤图 第11张
  11. 这就是青团保持翠绿的原因 青团粉遇热会变黄
    对比下是不是很明显 下面二个是用传统做法做的

    青团(颜色超好看)的做法步骤图 第12张