最近疯狂想吃甜品,今天做的伯爵红茶奶冻真的很上头,冰冰凉的红茶奶香,不加一滴水,Q Q弹的口感,不甜也不腻,一缕奶茶香滑过齿边,配上珍珠吃爽歪歪,喜欢珍珠奶茶的小姐姐可以做起来哦~
用料
牛奶 | 400克 |
淡奶油 | 200克 |
伯爵红茶包 | 4包 |
吉利丁片 | 2片 |
代糖 | 40克 |
5分钟搞定最正宗【伯爵奶茶冻】入口即化的做法
吉利丁片提前冷水泡软
锅中倒入牛奶,代糖小火边加热边搅拌,至糖全部融化
加入红茶包,用硅胶铲按压茶包,煮出茶色
加入泡软的吉利丁片
关火倒入淡奶油,搅拌均匀
倒入布丁杯,冷藏4小时以上即可
开吃!!