简单易学的榴莲壳红豆甜汤美食做法
昨天去买榴莲,整颗太大只就买了剥好的榴莲肉,
然后问老板要了些榴莲壳,
遭到一众大妈的侧目,
其中一位大姐问这东西你要干什么用?
哈哈于是为她们科普了一下下
榴莲肉性热,吃多了容易上火,但榴莲壳是去火的好食材。
榴莲壳去掉外面的钉壳外皮以后,里面的白色部分是煲汤的宝物,可以配搭鸡、猪骨等来煲汤,不但味道鲜美,而且具有补血益气,滋润养阴的作用。
榴莲壳炖汤,补气,不燥,很温和,滋润养阴,适合不同体质的人,特别适合女孩子喝。
和红豆一起煮了一个甜汤,觉得味道还不错,打开锅盖飘出榴莲味,但是汤中榴莲味就很淡了,榴莲壳煮后不要,只取汤水喝就好了,功效都在汤里啦~
用料
榴莲壳和榴莲核 | 一瓣壳几颗核 |
红豆 | 一大把 |
冰糖 | 一大块 |
水 | 1.5升 |
榴莲壳红豆甜汤的做法