超简单的椰香绿豆糕美味好吃的做法大全,超简单的椰香绿豆糕做法图解 厨艺录 甜品 2.9W 大中小设置文字大小 用料 黄油 40克 脱皮绿豆 250克 冰糖 20克 椰浆 100ml 超简单的椰香绿豆糕的做法 清洗干净的脱皮绿豆,冷水浸泡3小时捞出。 煮好的绿豆加入椰浆,用料理棒打碎,分次加入。黄油入锅,放入已经很融的绿豆沙翻炒,这一步加冰糖水(我提前用开水融化好的)。这一步很重要,不断的炒,手很酸,掌握好绿豆沙干湿度。(凭感觉,稍微干一点叭) 炒好后,搓成大丸子。黄色是本色,绿色是加入了菠菜粉。我是用的50g标准来的,喜欢稍薄一点的糕点,所以不是太大,不然模具压出来会很厚,不好看。 压。 都是压好的绿豆糕。 装袋。这样才方便带出门,糕点容易被压碎。我是第一次做,还是挺简单的,大家可以试试~ TAG标签:绿豆糕 椰香 #