简单易学的抹茶希腊酸奶美食做法

这周超级想吃抹茶酸奶(‘ε’)
本着「反正都没有我做的好吃」的原则
这个菜谱诞生了

方子也可以做普通的液体酸奶
省去过滤一步就可以啦！

用料  

抹茶希腊酸奶的做法  

1. 第一部就是做酸奶啦 做之前先用开水将器具消毒避免杂菌污染
   先用少部分牛奶与全部菌种混合搅匀
   再把全部牛奶倒入、混匀 盖上保鲜膜
   做酸奶我用的是面包机的酸奶功能，很方便 也可以用酸奶机、发酵箱等，夏天温度高也可以常温发酵约6-8h
   

2. 做好的酸奶依照口味加糖，做抹茶的最好不要太甜 然后倒入抹茶粉 喜欢浓郁的多加一些，然后用蛋抽搅匀
   想喝液体酸奶的这个时候就做好啦
   最好再冷藏一夜

3. 做希腊酸奶就是要过滤
   把滤纸用皮筋固定在杯子上，盖上保鲜膜滤一晚

4. 当然如果不喜欢太稠的可以减少时间
   如图是滤了一夜的成品，像乳酪的质地

5. 吃吧！抹茶味超浓郁www

6. 空口吃抹吐司都很好吃哟

小贴士

1.过滤时候盖上保鲜膜防止抹茶氧化
2.过滤出来的乳清可以做吐司，也可以当醋凉拌菜 营养价值很高，不要浪费喔