收藏食谱——《小岛老师的泡芙》
简单地享用泡芙皮,可以试试用现成的冰淇淋,上面淋上巧克力酱。泡芙皮会有点湿润的感觉,又是另一种美味,作为甜点也很推荐。
用料
直径5cm的泡芙皮 | 10~12个 |
冰淇淋(市售) | 适量 |
巧克力酱: | |
甜品用巧克力(可可脂不高的) | 40克 |
淡奶油 | 20克 |
牛奶 | 20克 |
冰淇淋巧克力酱装饰的做法
巧克力切碎,放入盆里隔水融化。
小奶锅里放入牛奶和淡奶油,开中火加热。沸腾后加入1里,搅拌使其冷却。
冰淇淋从冰箱取出后稍微放置使其变软。
泡芙皮横剖两半,装进满满的冰淇淋,盖上另一半泡芙皮。上面用2装饰即可。