提拉米苏手指饼干详细教程 慕斯蛋糕底易做又好吃的窍门

不止提拉米苏可以用其他的慕斯蛋糕都可以用到

用料  

提拉米苏手指饼干详细教程 慕斯蛋糕底的做法  

1. 材料都准备好

2. 蛋黄蛋清分离后  
   蛋清分三次加白糖打发
   蛋黄加入四分之一的白糖打发到泛白

3. 蛋白加入蛋黄液混合均匀

4. 然后在筛入面粉  翻版均匀
   一定不要搅拌 防止消泡

5. 把面糊倒入裱花袋内

6. 用圆形花嘴 或者不适用花嘴
   挤到烤盘内 大小自己调节

7. 筛上糖粉

8. 放入烤箱
   上下火180度
   烤制17分钟左右
   每个烤箱温度不同
   还需要多观察

9. 香喷喷的手指饼干就做好了
   可以用来装饰蛋糕或者是做慕斯蛋糕的底层
   提拉米斯必备哦

小贴士

我做的手指饼干是六寸蛋糕模具的高度  因为要做一个6寸的提拉米苏
如果你们是当零食吃 糖可以适当减少哈
如果想吃有脆壳的手指饼干 可以等一次的糖粉吸收后 在筛入一层
如果想追求好看 考出来上面有白霜，可以在中途上下交换烤盘的时候在筛一次哦