简单易学的火龙果鸡蛋布丁美食做法
家里有个7301天的宝宝😂特别挑食,为了营养均衡也是拼了
用料
火龙果 | 1个 |
牛奶 | 250克(普通的纯奶) |
白糖 | 50克(根据个人口味添加) |
鸡蛋 | 2个 |
动物淡奶油(安佳) | 100克 |
奥利奥碎屑 | 根据个人口味添加 |
燕麦碎 | 根据个人口味添加 |
吉利丁片 | 3片 |
火龙果鸡蛋布丁的做法
准备好吉利丁片,三片
把准备好的吉利丁片放进冰水里泡软,一定要是冰水,没有冰凉水也可以,切记不要泡太长时间,大概10分钟就好
泡到这个程度就可以了
在泡吉利丁片的时候,把火龙果拿出来
火龙果切成小块,按照这个用量正好是两碗的布丁,所以就分成了两份,放在碗里
把纯奶和白砂糖放在锅里加热至融化
淡奶和两个全蛋放在搅拌器里搅拌,3档两分钟后把牛奶放进去继续搅拌两分钟,把泡好的吉利丁片隔水融化,放进去搅一下
搅拌完成后用过滤网再过滤一遍,为了口感更好
过滤完成后加到准备好的碗里,放进冰箱冷藏2小时
冷藏好后把奥利奥碎屑和燕麦碎加进去
美味的火龙果鸡蛋布丁就好了😍
小贴士
家里有没有火龙果的可以用其他的水果,吉利丁片和液体的混合比大概是1:30,当然多点少点都可以,不要加太多牛奶,要不然凝固不好