各种口味雪花酥吃腻没?来一波蛋黄雪花酥,绝对深爱、热爱、狂爱 肉松海苔蛋黄,我喜欢的口味都在里面了
用料
棉花糖 | 500g |
黄油 | 105g |
奶粉 | 160g |
咸蛋黄 | 6个 |
肉松 | 60g |
小奇福饼干 | 390g |
海苔香松 | 10g |
咸蛋黄肉松海苔雪花酥(非熬糖版)的做法
咸蛋黄喷白酒入烤箱,上下火150℃烘烤8分钟,取出晾凉捣碎。准备好所有食材
用不粘锅小火融化黄油
加入棉花糖,不断翻炒,直至棉花糖完全融化
加入奶粉,翻拌均匀
加入咸蛋黄碎继续翻拌
放入海苔和肉松翻拌均匀
关火,放入小奇福饼干,利用余热稍做翻拌
然后取出稍微揉匀,呈现拉丝状态
在烤盘中用刮板辅助整形
晾凉后撒奶粉,用刀切块