自己煮的奶茶,比铺子卖的好喝。请无视水壶。这个份量是两杯。
用料
茶叶 | 8-10G |
水 | 400ML |
牛奶 | 200ML |
糖 | 30G |
自煲奶茶的做法
水烧开,放茶叶,小火煮5分钟。
煮好后加糖。
糖溶了再加奶。
这就可以喝了啦。
小贴士
成品是两杯600ML,我习惯一杯喝热的,一杯放冰箱喝冰的。
如果要低脂,牛奶改用脱脂奶。
如果要低糖,减糖或者用代糖。我试过用甜菊糖,还算和奶茶相配的。现在习惯用木糖醇,如果不喜欢木糖醇的味道可以加一部分白糖或者蜜糖。现在这里是5%的糖已经算少的啦,再少就偿不出甜味了。市面上的饮料一般都是11%的。