秒杀茶餐厅的自制奶茶易做又好吃的窍门 厨艺录 奶茶 3.27W 大中小设置文字大小 闷热的北京,自己煮了一锅奶茶,做成冻奶茶,被治愈了 用料 金骏眉红茶 5g 黄糖 2-3包 牛奶 400ml 秒杀茶餐厅的自制奶茶的做法 小火把黄糖炒成糖稀 倒入牛奶。此时糖稀会被凝固,没关系,慢慢搅拌,随着温度升高就会融化的 倒入茶叶,我用的金骏眉。下厨房前辈说的只有金骏眉味道才好 保持小火,慢慢搅拌茶叶,上下捣一捣,让茶叶更入味 关火焖一下,用细筛子过滤掉茶叶。放凉后可放冰箱里冻一下 小贴士感谢下厨房的方子,真的很好喝。我用的是20cm不粘锅小奶锅,炒糖特别好用 TAG标签:茶餐厅 奶茶 秒杀 #