冬日热拿铁|煮红糖圆子,萃咖啡浓缩美味好吃的做法大全,冬日热拿铁|煮红糖圆子,萃咖啡浓缩做法图解
“天气变凉之后,热拿铁成为出去泡馆子的必点咖啡,喝得多了也想自己整杯好玩热拿铁。用上库存剩的红糖粉和圆子,冬日做杯简单又好喝的创意热拿铁。”
用料
红糖粉 | 2勺 |
圆子 | 少量 |
FCR多崎作意豆 | 15克 |
热牛奶 | 150ML |
冬日热拿铁|煮红糖圆子,萃咖啡浓缩的做法
红糖块入锅,加入适量水,煮至水沸腾,红糖融化,几颗圆子舀进锅中,小火慢熬到圆子熟透着色,煮至粘稠的液体收汁
FCR多崎作意豆倒入磨豆机,磨粉
用意式机萃取双倍浓缩
用煮圆子的红糖液涂抹杯壁
倒入热牛奶,最后萃入浓缩
上层串3颗红糖圆子
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小贴士
1️⃣同款咖啡🔍🍑FCR咖啡
2️⃣没有红糖粉的话,可用红糖块代替
3️⃣煮圆子时尽量关盖焖煮,圆子更好熟透