三丫苦拿铁冷萃咖啡美味好吃的做法大全,三丫苦拿铁冷萃咖啡做法图解
爱烘焙,玩烘焙:没有一成不变的文化,也没有一成不变的味道,三丫苦+咖啡与味蕾的碰撞,一次让你念念不忘!
用料
冷萃咖啡一份 | |
研磨咖啡粉 | 10克 |
纯净水 | 70克 |
茶叶袋 | 1个 |
密封瓶 | 1个 |
三丫苦拿铁一份 | |
牛奶 | 200毫升 |
细砂糖 | 10克 |
三丫苦粉 | 1~2克 |
三丫苦拿铁冷萃咖啡的做法
将咖啡粉装入茶叶袋里,然后放入密封瓶,倒入纯净水。
盖好瓶盖,摇一摇瓶子,让咖啡粉和水亲密一下,然后冰箱冷藏一晚。
牛奶、细砂糖和三丫苦粉一起放入奶锅中小火加热,并用蛋抽不断搅拌直至细砂糖全部融化,继续加热至微沸状态。
关火冷却,待温度不烫手时装入瓶子放冰箱冷藏。
第二天,将咖啡瓶和牛奶瓶从冰箱取出,拿掉咖啡包,然后将三丫苦拿铁倒入咖啡瓶中,搅拌一下就可以享用了。
小贴士
1、三丫苦粉的制作:将三丫苦叶洗净,去掉更骨,晒干-打粉-过筛-👌
2、咖啡粉可以买现成的冷萃咖啡包,更方便。