味蕾时光 桔子果酱易做又好吃的窍门
甜,一种可以治愈孤独的味道。
用料
无核蜜桔 | 750g |
白砂糖 | 120g以上 |
柠檬汁 | 少许 |
水 | 适量 |
味蕾时光 桔子果酱的做法
无核蜜桔清洗干净。
桔皮与桔肉剥离,保留两个桔子的桔皮切成丝,放入少量盐和水,浸泡腌制15分钟,用水多次将桔皮丝洗净,沥干水分待用,用手去除桔肉表面的白筯。
将果肉放入小锅中,铲碎。
继续往锅内加入白砂糖与桔皮丝,并加入桔肉重量一半左右的水。
中小火熬煮,不停搅拌,煮至浓稠后,挤入柠檬汁,然后再熬10分钟。
关火,装入可密封的容量中,冷却后移入冰箱保鲜存储。
小贴士
非专业厨师,两只猫咪的蜀黍,有问题的
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