超简单蓝莓果酱小饼干美味好吃的做法大全,超简单蓝莓果酱小饼干做法图解 厨艺录 果酱 2.42W 大中小设置文字大小 这是28*28金盘16个小饼干的量 用料 鸡蛋黄 1个 黄油 70克 低筋面粉 120克 糖粉 30克 蓝莓果酱 两大勺 超简单蓝莓果酱小饼干的做法 黄油切小块软化至牙膏状 加入糖粉拌匀,低速打到这个状态 加入一个室温蛋黄 低速打至小羽毛状态 筛入低筋面粉 拌匀,刚开始会有点干,继续拌就好了,翻拌手法 混合好啦 分成16小份,滚成球 果酱装进裱花袋,预热烤箱150度,我用的是丘比蓝莓果酱 用手把球摁出一个窝,放果酱。橙色圈圈的是可以的,绿色圈圈的窝口倾斜,果酱会流出来,不合格! 在窝里挤果酱,不要太多,会流出来 150度20分钟,出炉放凉就可以吃啦~ TAG标签:饼干 蓝莓 果酱 #