简单易学的消暑袪湿豆浆美食做法
不知是否饮食习惯不合理,一家三口湿气都很重。薏米仁和绿豆都有除湿效用,绿豆更具消暑作用。曾煮过绿豆薏米汤,也煮过粥,奈何小公主不爱喝,遂试试打成豆浆,这回小公主愿意了,每天一袋自制豆浆,配上自制面包作早餐。
用料
薏米仁 | 1把 |
绿豆 | 1把 |
黄豆 | 1把 |
清水 | 1汤碗 |
冰糖/白糖 | 1大勺(买锅时赠送的那种塑料汤勺) |
消暑袪湿豆浆的做法
材料。黄豆可换其他豆类如黑豆等,也可添加其他材料如核桃仁等。
所有干材料放大碗中加清水浸泡半天以上,泡到豆类变胖大。
泡好的豆类洗净沥水,倒入锅中,加1~2大碗清水,一大勺冰糖/白糖,大火煮开后中火再煮几分钟。
料理机打成细腻浆状。
豆浆凉后倒入自制的滤浆布袋中,料理杯中加少许凉开水洗洗粘在杯壁的豆浆糊,再倒入滤浆袋中,搅匀。
挤出豆浆。因为豆子已煮熟,豆浆无需再煮。当然,想喝热豆浆的可以再加热一下,不用煮开。
有人说,要把泡沫撇掉,我觉得这是浪废。而且熟豆打的豆浆,不煮开泡沫很少。早餐^_^
小贴士
1.豆子的量请根据自家需要增减,我这个是2人份的量。
2.水量请根据自家喜好增减,喜欢浓一点的加豆减水。我煮豆的水不会多,方便料理机打浆的量,打完浆再视情况添加凉开水调节浓淡。
3.糖量请根据各人口味增减。