豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质,尤其是钙的含量,虽不及豆腐高,但比其他任何乳类都丰富。
豆浆里可以随意加一些其他的谷物,不仅营养更加丰富,口感也会更好。
用料
黄豆 | 豆浆机自带量杯1杯 |
燕麦和花生 | 半杯 |
枸杞 | 适量 |
枸杞燕麦豆浆的做法
黄豆、枸杞、燕麦、花生淘洗干净。有时间的话提前浸泡一下更好。
把洗净的黄豆、枸杞、燕麦、花生放入豆浆机内,加到水位线之上,按下豆浆键就OK了。
过滤。
因为黄豆的量较大,豆渣会比较多,煮好之后要过滤一下,口感会更好。
小贴士
煮豆浆是一定要加以些小米或燕麦之类的谷物,这样口感才会香浓。