蛋黄布丁(消灭蛋黄最简单的做法)美味好吃的做法大全,蛋黄布丁(消灭蛋黄最简单的做法)做法图解
做戚风蛋糕剩下了蛋黄和牛奶 不想浪费又不想添加那么多黄油和面粉做成饼干的话 做成蛋黄布丁实在是太省事了
用料
蛋黄 | 3个 |
牛奶 | 165g |
白糖 | 40g |
雀巢炼奶(也可不加) | 5g |
蛋黄布丁(消灭蛋黄最简单的做法)的做法
因为实在太简单 所以没拍照
首先把糖 炼奶和牛奶倒进小奶锅用小火加热至糖融化然后把第一步加热过的牛奶放到不烫手(别把蛋黄烫熟了就行)逐个加入蛋黄搅匀变成布丁液
最后把布丁液用筛网过滤掉小泡沫和杂质 多过几遍可以让布丁液更顺滑 我过了十遍
如果喜欢其他口味也可以加进去 我在布丁液里加了抹茶粉 然后过滤几遍倒入模具到进烤盘 烤盘里倒入一些水 放进170度预热好的烤箱烤二十到二十五分钟 最后没有流动的液体即可 冷藏后食用也很美味