漂亮的南瓜花朵馒头 不加一滴水和糖 蓬松暄软还养胃 附细节视频美味好吃的做法大全，漂亮的南瓜花朵馒头 不加一滴水和糖 蓬松暄软还养胃 附细节视频做法图解

年过完了，回归正常，开启蒸蒸蒸模式。
       这款南瓜花朵馒头，漂亮蓬松暄软，南瓜的加入营养多多还养胃。

      整形操作非常简单，新手也轻松搞定。

用料  

漂亮的南瓜花朵馒头 不加一滴水和糖 蓬松暄软还养胃 附细节视频的做法  

1. 用这种长南瓜，我们这边叫狗头瓜，可以切着卖的，这种瓜水分正好，甜度非常好，不用额外添加糖也很香甜。

2. 去皮切块放到微波盒里，六七分钟就蒸好了。

3. 拿出来倒掉水分，用擀面杖按压成泥。

4. 酵母加入温热南瓜泥里化开，加入面粉揉成软硬适中光滑的面团。

5. 醒面20分钟，面盆底下放温水盆。
   
   具体发酵方法细节详解看下面链接：
   
   
   醒好的面蜂窝均匀。

6. 推着揉面排气。

7. 平均分成16份。

8. 擀成包子皮，两个一组摞在一起，用筷子在中间按压一下，向上卷起四个边用筷子按一下。
   
   再把四个角用筷子向中心按压一下。
   
   用叉子在每个花瓣上压出花纹。
   
   用筷子在每两个花瓣之间向中心推一下，使花瓣更立体。
   
   中心放一颗枣。

9. 放到蒸锅蒸帘上，开火1至2分钟，把水烧至温热，利用水的余温发酵20分钟。

10. 发酵好的面团按压有轻微回弹。

11. 开中火，水开后蒸13分钟，关火闷3分钟开盖。
    
    哇！好漂亮的花朵呀。

12. 惊艳到，表面光滑细腻，花瓣层次分明。

13. 来张背面照，背面都这么漂亮。

14. 蓬松暄软，没有加糖也甜滋滋的非常好吃。

小贴士

醒面时底下放温水盆。

往前推着揉面，排气非常轻松。

面胚放到蒸帘上发酵一定不要发过头了，发过头来的成品纹路不清晰。