地道的砂锅煲仔饭怎么做,如何烹饪砂锅煲仔饭才更好吃 厨艺录 砂锅食谱 2.75W 大中小设置文字大小 用料 大米 一杯 鸡蛋 1个个 腊肠 1根 台湾风味肠 1根 香菇 2个 青菜 适量 生抽 2勺 老抽 1勺 耗油 1勺 香油 1勺 糖 1茶匙 清水 适量 砂锅煲仔饭的做法 首先锅中刷入食用油 倒入大米和水,比例为1:1.5 先大火煮开后,再转小锅焖8分钟 煮米饭的期间我们调一碗煲仔饭酱汁:生抽2勺,老抽一勺,耗油一勺,香油一勺,糖一茶匙,最后再加入适量清水 8分钟到了,放上腊肠和香肠,盖上锅盖再小火焖5分钟 这个时候往锅边林一圈食用油 5分钟到了,再加入青菜和香菇,鸡蛋,继续焖2分钟,这里青菜和香菇提前下水焯一下 最后淋上酱汁就可以吃啦 TAG标签:砂锅 砂锅煲仔饭 煲仔饭 #