简单易学的砂锅酱肉米粉美食做法 厨艺录 砂锅食谱 1.54W 大中小设置文字大小 我是一个特别爱砂锅的，各种砂锅我都喜欢 用料 湖南干米粉 海带丝 千张丝 青菜 之前卤的酱肘子 香菜 砂锅酱肉米粉的做法 海带我是之前煮熟了，没吃完放在冰箱冷冻了，如果家里有海带，需要提前泡发，煮熟，这个步骤很重要，海带不好煮熟，需要提前在别的锅里煮熟。切记切记………………网上买的湖南宽米粉，提前用凉水浸泡2，3个小时以上，也可以现吃现煮，泡软的米粉，提前用热水煮一下，3分钟即可，不要煮的时间太长，捞出来过凉水，把它表面的粘的液体冲掉。这一步忘了拍图了。 砂锅加水，放入海带丝，千张丝，卤肘子，煮开，放入小青菜，等青菜熟了，马上放入刚刚煮好的米粉，再次煮开就行，加入盐，生抽，郫县豆瓣酱少许，白胡椒粉调味即可，我这个是用的卤肉的汤汁，更有风味。没有的话就加生抽，白胡椒，俾县豆瓣酱就行。 最后撒上香菜… 开吃… TAG标签：酱肉 好吃 砂锅 米粉 砂锅酱肉米粉 #
