地道的美味砂锅猪蹄怎么做,如何烹饪美味砂锅猪蹄才更好吃

用料  

美味砂锅猪蹄的做法  

1. 炒锅中沸水掉去猪手浮沫，水中加料酒去腥

2. 炒锅加油炒冰糖，见沫关火，加掉好水的猪手翻炒均匀上色

3. 砂锅底加入葱、姜、辣椒和蘑菇

4. 炒好的猪手皮面向上放入砂锅，防止粘锅；
   添加剩余所有调料，加水没过猪手

5. 大火煮开再换小火炖60分钟

6. 诱人的猪手出锅！