短版 法棍美味好吃的做法大全,短版 法棍做法图解 如何做短版 法棍最美味
面包机-法棍
用料
面包主题 | |
面粉(有高筋面粉更好嘞) | 300g |
水 | 150g |
盐 | 3-4g |
酵母 | 3-4g |
短版 法棍的做法
混合原料,揉,叠,有面包机可省略人力部分(比如我)
温暖的地方等待发酵1小时,两倍大时一次发酵完成
拿出整形,排气10分钟,再左右叠叠,揉出长棍的效果
放入温暖的地方二次发酵40分钟
烤箱内喷一些水,预热5分钟,面包用细刀划6个痕迹,放入烤箱25分钟左右
等待的时候喝杯咖啡... ...
搞定~拿出来,牙,撕,咬