面包机食谱

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我用的是美菱面包机和面和第一次发酵的,烤箱是美的牌的,预热180度

用料  

高筋面粉 200克
低筋面粉 50克
蜂蜜 55克
食用盐 2.5克
酵母 3克
牛奶 125克
鸡蛋 35克
黄油 25克

蜂蜜奶餐包的做法  

  1. 除黄油之外,所有材料称好放进面包机开始和面

  2. 加入黄油继续和面,约一个小时

  3. 然后选择发面模式,约58分钟

  4. 第一次发酵完成后取出按压除泡,然后分割成16~20份大小,搓成圆球放入模具,等待第二次发酵2倍大

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  5. 刷上蛋液后撒上芝麻,放入烤箱,约15分钟左右完成。

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  6. 搞定出炉冷却。

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