零失败拉丝肉松面包美味好吃的做法大全，零失败拉丝肉松面包做法图解

用料  

零失败拉丝肉松面包的做法  

1. 面包桶里先放入鸡蛋，接着放面粉，中间挖洞放酵母埋起来，面包桶对角放盐，糖。开启和面模式，观察面团的湿润度加入适当牛奶，20分钟左右揉出光滑面团后加入黄油继续揉至出膜，手套不手套关系不大，不影响拉丝。没有面包机就手揉，效果一样，只是稍微有点费力，每种面粉吸水率不一样，可以适当调整牛奶的用量。

2. 开启面包机的酸奶模式，并在面包桶上方盖一块干净湿布，一个小时左右发酵至两倍大，取出继续揉面排气整形。

3. 把面团平均分成七至八个面剂子，擀成椭圆形的5毫米厚的皮

4. 在表面放上火腿肠丁和葱花，火腿肠丁和葱花不要完全用光，留四分之一到五分之一。

5. 放入火腿肠和葱花后把面皮卷成卷，均匀放入8寸活底圆模具中。

6. 放到温暖潮湿的环境发酵到模具快要满的样子，可以放在锅里，下面是温水，上面盖湿抹布。

7. 表面刷鸡蛋液（我忘记刷了）然后撒上剩余的火腿肠和葱花，挤一圈沙拉酱，再撒上肉松，再挤一圈沙拉酱。我喜欢吃肉松，所以放了挺多，也可以少放一些。沙拉酱也是好吃的东西，可以多挤一些，我们家沙拉酱存货不多，省着用了。

8. 烤箱预热170度，放入烤箱，上下火170度烤约40分钟，看到表皮微微金黄就可以取出晾凉。

9. 撕开看看内部组织，特别松软，拉丝特别棒。

10. 再看看拉丝，特别香，特别软，跟我一起做起来吧。