彩色蛋黄酥——少量材料试验版美味好吃的做法大全，彩色蛋黄酥——少量材料试验版做法图解

这个方子用的材料少，让大家试验一下吧。我用了三种色粉，一种是紫薯粉，一种是红曲粉。还有一种南瓜粉。面包机揉面。
 先看小贴士再做。
 这个方子能做四个蛋黄酥

用料  

彩色蛋黄酥——少量材料试验版的做法  

1. 我的面粉，糖粉和猪油。

2.  把油皮材料都扔面包机里面，自定义揉面15分钟，静止10分钟，再揉10分钟。
    总的揉面时间是25分钟，加上静止时间10分钟，全程35分钟。
     我这个方子很容易出膜的。

3. 揉好拿出来盖上保鲜膜和湿布，我用的蒸笼布，毛巾也行。静止20分钟。

4.  在静止过程中就可以把油酥搞好了。低筋面粉加猪油，混合成团。再分成三团各自加入红曲粉 和 紫薯粉， 南瓜粉，搅拌均匀。待用。
    ⊙▽⊙ 大家也可以换别的颜色。
     

5. 紫薯油酥和红曲油酥 还有南瓜油酥各自分成两团。
    面团静止好也分成两团，平均分。

6. 面团擀开，油酥搓长条。油酥断掉没关系接上就行，如果化掉了难搞就放冰箱里冷藏一会。

7. 这样包起来，接口按紧

8. 擀面杖轻轻压扁

9. 卷起来，盖好保鲜膜和湿布。另外一个面团也这样。静止15分钟

10. 第一次静止好了，再竖着擀长条，再卷起来。这一次要擀的长点，螺纹会多。
    再盖起来，全程保鲜膜加湿布

11. 这幅图的意思就是在第二次卷的时候，你从哪头哪种颜色卷，那个颜色将会是你蛋黄酥顶部的颜色，同样如果你做四种颜色，一样的道理。最下面卷的，肯定也是你蛋黄酥底部的颜色。只要你能看的懂就行，这幅图和我做的颜色没有关系。

12. 静止十五分钟好了以后，当中切开

13. 漂亮的，有螺纹的那面肯定在下面的。丑的那面朝上，用手轻轻压扁，当中厚，旁边薄。用刮板刮起来，轻点。然后就可以包馅了。包馅可以参考一下别的方子。

14. 烤箱预热180度，28分钟左右。烤了一半盖锡纸。防止上色。

小贴士

1 擀长条时轻点擀，卷的紧密一点，螺纹会多
2有白条的地方拿刀切掉，再捏紧。烤出来会好看                    3对半切的时候不要拖泥带水，刀锋利点。也可以拿锯齿刀切。
4别忘盖锡纸