懒人减肥/婴儿肉松 面包机美味好吃的做法大全，懒人减肥/婴儿肉松 面包机做法图解

用料  

懒人减肥/婴儿肉松 面包机的做法  

1. 准备好猪里脊瘦肉/鸡胸肉

2. 去除猪里脊瘦肉/鸡胸肉的筋膜。(其他教程要求去干净一点，我很懒，稍微把筋膜揪起来去了一下，其他比较难弄就没有去除)

3. 顺着纹理切成片，我切的比较厚，大概两厘米左右
   

4. 用半个柠檬和生姜切片，腌制十分钟。

5. 冷水下锅，放入猪肉片。(去掉柠檬和生姜，千万不能热水放肉片，冷水跟猪肉一起放进锅里)

6. 水煮开后，捞起猪肉片，用温水把猪肉淘洗干净(嫌温水麻烦，我觉得冷水也可以的)，必须要捞出猪肉重新猪肉，否则浮沫会影响最终口味噢。
   

7. 猪肉重新下锅，煮30分钟左右。全程大火煮，煮到筷子可以穿过肉的程度，鸡胸肉也是这样，估计不要30分钟，20分钟左右。我会把柠檬片跟生姜片放进去一起煮。煮的过程中，如果有浮沫，及时用勺子舀出来。

8. 捞出来的肉片，用凉水冲洗干净(为了快速降温，不用担心卫生问题，后续操作还会有高温消毒的)，稍微把水沥干净，可以抖一抖。

9. 把肉放进保鲜袋里，每块肉平整的放好，一个袋子不够，多用几个袋子，平整地摊开肉，用擀面杖敲扁，敲个五分钟差不多了。

10. 放进绞肉机里，肉丝打细一点。担心打太碎，可以把刀口封两个，或者胶带纸包气刀片头。打的时候，打五秒钟稍微看一下(其他教程要用手慢慢撕开，我太懒了🤔，撕了五片肉就受不了，直接进机器。)

11. 基本上打成这个样子就可以进机器了(记得把面包机的桶拿出来倒肉松噢，蠢蠢的我一开始把面包桶安装好，对着里面倒肉丝，好多肉丝都倒出来了。）

12. 面包桶安装好之后，启动机器，直接选择肉松模式。我的面包机是东菱面包机，自带肉松程序的，比较方便。

13. 安静等待1小时16分钟。我时不时来看一下，看着肉一点点变化，超有成就感😏

14. 等待机器滴滴滴提醒，肉松就好啦，拿出来晾凉，等待装袋。偷偷尝了一口，宝宝的辅食，只有肉的味道～