![抹茶舒芙蕾浓郁芝士蛋糕的做法步骤图]( "抹茶舒芙蕾浓郁芝士蛋糕的做法步骤图")
做笔记用！
6寸模具！
这款属于重芝士，抹茶爱好者抹茶味还可以更重点！嘻嘻！
用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 玉米淀粉 | 5克 |
| 白糖 | 50克 |
| 低筋面粉 | 25克 |
| 黄油 | 25克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 抹茶粉 | 7克 |
抹茶舒芙蕾浓郁芝士蛋糕的做法
1.隔水加热奶油奶酪和黄油，搅拌到顺滑无颗粒
2.分两次加入牛奶，搅拌均匀
3.筛入抹茶粉，搅拌均匀
4.将蛋黄，蛋清分离后，分次将蛋黄加入奶酪糊中
5.最后筛入低粉➕玉米粉
打发蛋白，分三次加入细砂糖 打到湿性发泡即可，拌入奶酪糊
![抹茶舒芙蕾浓郁芝士蛋糕的做法步骤图 第2张]( "抹茶舒芙蕾浓郁芝士蛋糕的做法步骤图 第2张")
水浴法，160度30分钟 烤箱中下层
![抹茶舒芙蕾浓郁芝士蛋糕的做法步骤图 第3张]( "抹茶舒芙蕾浓郁芝士蛋糕的做法步骤图 第3张")
