小美版碱水芝士面包美味好吃的做法大全，小美版碱水芝士面包做法图解

用料  

小美版碱水芝士面包的做法  

1. 除黄油外，其他面团部分的材料放小美主锅。

2. 揉面模式2分钟。

3. 放入黄油。

4. 揉面模式4分钟。

5. 取出揉圆，盖上保鲜膜醒面10分钟。

6. 切割成28克左右的面团16个，醒面10分钟。

7. 芝士片和熏肉切丁，吃不完放冰箱，下次做再用。

8. 擀圆包上芝士和红肠，图上为培根，个人觉得哈尔滨红肠香些。

9. 收口揉成团，放冰箱醒20分钟。同时预热烤箱，上火230度，下火180度。

10. 500克水和烘焙碱混合后，将面团放入碱水浸泡30秒后，捞出。烘焙碱有腐蚀性，这一步一定要戴手套操作。

11. 剪刀剪十字口。

12. 放入烤箱下层，上火230度，下火180度，烤14分钟。

13. 出炉，芝士片不用太多，流出来的感觉太棒了。