亲亲虾条美味好吃的做法大全,亲亲虾条做法图解 如何做亲亲虾条最美味
之前给宝宝做过溶豆
突发灵感
想试试用蛋清溶豆的做法做虾条
样子虽然比较丑
但还真的是入口即化啊
哈哈哈哈
用料
盐 | 0.5克 |
蛋清 | 一只 |
糖 | 1克 |
虾粉 | 自制 |
亲亲虾条的做法
无盐虾粉:
1、把超市买来淡干用水泡一会,冲洗盐分;
2、用炒勺炒干(用手可以轻松捏碎即可);
3、磨粉机磨碎;
虾条:
1、把糖加入蛋清,用打蛋器打发,硬一点;
2、虾粉倒入打发好的蛋清内,撒盐,翻拌;
3、装入裱花袋,减一个小口,烤盘放入硅油纸;
3、烤箱预热120度,中层20分钟,OK!
小贴士
我的盐放的比较少,吃的没有什么盐味,一岁以下可以不放,虾粉多一点,虾条味道会比较浓,糖是用来打发蛋清的,第一次不会掌握蛋清打发程度,劲量打久一点,做过溶豆,做这个就不难了,虾粉放凉了再放蛋清里,一定要翻拌,不然容易消泡,根据自己家烤箱增减温度和时间,宝宝喝奶粉的可以放一点奶粉试试,但估计时间就得延长到一个小时左右了