简单易学的亲密的亲子丼美食做法

相约一起做亲子丼，是因为这个名字听起来很亲密。虽然实际上这个名字是蛮残忍的，亲是鸡，子是蛋，这个名字的意思其实是“把鸡的全家都吃了”的意思，粤语就是冚家铲啊。但是亲子丼其实是蛮适合小朋友吃的食物，还是挺阖家欢乐的。所以希望做这道盖饭，和家人一起品尝，让我们变得亲密。

用料  

亲密的亲子丼的做法  

1. 备料。打鸡蛋的时候不要把蛋黄全部打散，半黄半清

2. 鸡腿肉煎一下，不用全熟，切好备用

3. 用煎鸡的油炒一下洋葱，然后加入高汤，烧开后加入鸡腿肉中火慢煮

4. 收一收汁，倒入一半蛋液，继续收汁半分钟。加入葱段

5. 加入最后的蛋液，超过半熟即可出锅。出锅之前加入秘密武器，日式海苔粉和鲣鱼屑

6. 盖在饭上，大功告成

小贴士

蛋液半黄半清，出来的效果好看。有条件的话，加入日本味琳效果更好