蜜桃控不可错过的蜜桃酥派(此方用的花生油哟)美味好吃的做法大全,蜜桃控不可错过的蜜桃酥派(此方用的花生油哟)做法图解
炎炎夏日正值蜜桃季,妈妈买桃子我就负责做桃子。
妈妈一直觉得我用黄油烤点心不健康,刚好家里黄油也没了,于是灵机一动的我用家里常备的花生油做了这款酥派。
为什么叫酥派呢,因为皮酥酥的像曲奇,但又比曲奇糯更有型。
废话不多说。
用料
蜜桃酱 | |
桃子 | 2个 |
细砂糖 | 60克 |
柠檬汁 | 10ml |
酥派皮 | |
低筋面粉 | 200克 |
鸡蛋 | 1只 |
牛奶或水 | 50g |
白砂糖 | 50g |
花生油 | 50g |
盐 | 2g |
蜜桃控不可错过的蜜桃酥派(此方用的花生油哟)的做法
第一步先来处理桃子
桃子可以用水煮一下方便去皮
然后将桃子切块,我喜欢吃大块果肉的所以切的比较大块
然后把桃子块加水煮开,桃子煮软后加柠檬汁
然后加白糖大火收汁
放一边晾凉将派皮的粉料混合揉成面团
把面团搓成长条状
然后切块
然后再擀成5mm厚的面皮把桃子酱放到面皮上
对折面皮
用刀背压紧边缘
然后用小叉子划边缘烤箱预热
烤盘铺油纸
把做好的酥派放到烤盘上,醒五分钟烤箱200度,25分钟
小贴士
蜜桃酱我放的糖比较少,因为老弟吃
可以出炉前刷点蛋黄蜂蜜,我太懒忘记刷了
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