简单易学的芝麻蛋白薄饼美食做法

今天做蛋黄饼干剩了2个鸡蛋清，就在网上搜了一个方子做了这个芝麻蛋清饼，网上的配方稍有改动，烘烤温度和时间也是自己摸索出来的，下面会详细介绍。因为没有饼干烤盘所以做出来的是一张大饼，但是味道很不错，很酥脆，有兴趣的朋友可以按方子试试，下面分享给大家。

用料  

芝麻蛋白薄饼的做法  

1. 细砂糖倒入蛋清，用打蛋器低档拌匀，蛋清不用打发。大约1分钟

2. 低筋粉过筛加入到搅拌好的蛋清里，用刮板拌匀。

3. 生芝麻加入到面糊，用刮板拌匀。

4. 加入植物油拌匀。

5. 用勺子把面糊舀入饼干烤盘。

6. 烤箱上下170度预热8分钟，放入烤箱烤20分钟后改为上下火130度烤10分钟。我用的是海氏机械烤箱，仅供参考。

小贴士

1、糖可以根据自己喜好适量增减。
2、在烘烤的后几分钟可以取出来用手按一下，看看饼干中间如果变硬了就可以关火了。