用料十分简单 但味道绝对不输 烤鱿鱼的灵魂在于鱿鱼本身的香气 要想把鱿鱼的香味发挥到极致 调料一定太少 简单调味即可 这样烤出来的鱿鱼香到没道理
用料
鱿鱼 | 1只 |
油 | 20克 |
生抽 | 20克 |
耗油 | 15克 |
糖 | 5克 |
蜂蜜 | 适量(看个人口味) |
黑胡椒酱 | 适量 |
黑胡椒碎 | 少许 |
油滋滋蜂蜜烤鱿鱼的做法
鱿鱼洗净 外面的皮要扒掉 加入油 生抽 耗油 糖腌制20分钟
腌制结束之后 直接入烤箱上下火220度
烤成大概图片的状态(大概五分钟)拿出来再刷一次酱汁
等酱汁烤干之后 再刷上一层蜂蜜撒上黑胡椒碎 再烤五分钟左右
最后倒上喜欢的酱 可以开吃了
小贴士
鱿鱼内部也要浸入调料