简单易做的荷兰松饼美味好吃的做法大全,简单易做的荷兰松饼做法图解
荷兰松饼有着鲜艳美丽的外表
口感边缘酥脆、内里柔软,非常可口
碗状的造型看起来很可爱
也方便摆放新鲜水果、冰淇淋或鲜奶油
用刀叉像切披萨一样地享用
制作非常简单,容易上手
日常作为早餐、早午餐、下午茶都是不错的选择~
用料
低筋面粉 | 30克 |
牛奶 | 65克 |
鸡蛋 | 1个 |
砂糖 | 5克 |
盐 | 1克 |
黄油 | 10克 |
简单易做的荷兰松饼的做法
1. 烤箱预热:将烤箱调至烘焙模式(上下管加热模式),温度选择210℃。
大约需要10分钟能完成预热,温控键熄灭就代表预热完成。2. 低筋粉面粉过筛:将低筋面粉从筛子中筛入搅拌盆里。
3. 在搅拌盆中依次加入盐、砂糖、牛奶、鸡蛋,使用打蛋器搅拌1 分钟,至面糊均匀无颗粒。
4. 准备直径16cm铸铁锅,将黄油放入铸铁中,把铸铁锅放入烤箱,至黄油融化后取出。
5. 把面糊一口气倒入铸铁锅中,将铸铁锅放回预热好的烤箱,以210℃烤13分钟。
6. 烤的过程中松饼会蓬松、升高。
7. 时间到后或者松饼表面焦黄后取出。取出后温度降低,中间会回落形成盆地。
8. 待松饼冷却后,依个人喜好加入适量的配料。如冰淇淋、水果。
开始享用吧~
很美味~
小贴士
1. 松饼烤出来的模样没有一致性,边缘也会稍有塌陷,不必在意。
2. 松饼没有蓬起来的原因:面糊中液体含量大,比如使用了蜂蜜、枫糖浆代替砂糖;烤箱温度不够。
3. 烤具的选择:直径16cm的铸铁锅适合1人份,直径20cm的铸铁锅适合2人份,将材料翻倍即可。可以使用珐琅锅、烤盘、烤碗等可以放入烤箱的烤具,选择直径15-17cm,高2-4cm。
4. 最后可添加的配料:
1. 基本食用方法:挤柠檬汁、撒糖粉。
2. 糖类:糖粉、炼乳、蜂蜜、枫糖浆等。
3. 水果:草莓、蓝莓、树莓、香蕉等。
4. 坚果:核桃、杏仁等。
5. 其他:冰淇淋、浓稠酸奶、果酱、鲜奶油等。