柠檬树美味好吃的做法大全,柠檬树做法图解 如何做柠檬树最美味
柠檬树~起这个名字因为做的时候我一直在哼哼苏慧伦的“柠檬树”,能唱出这首歌的人,应该和我一样都起码是坐三望四的人了吧罒ω罒。其实就是柠檬塔啦,酸酸甜甜的塔心,松脆香酥的塔皮,烤的时候那叫一个香!装盒拎去送给酸甜小少女咯✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
用料
黄油 | 60克 |
糖粉 | 60克 |
鸡蛋 | 25克 |
盐 | 0.5克 |
淡奶油 | 100克 |
柠檬 | 一颗 |
糖 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 0.5克 |
香草精 | 数滴 |
柠檬树的做法
材料一
材料二,忘记拍淡奶油,补上
黄油糖粉打发至白,继续手动~撸啊撸
加入25克鸡蛋打至顺滑
加入低粉,拌匀
拌匀的样子
准备模具和烘焙石
两小时后看出面团可以成型没?
隔着保鲜膜擀成圆形,可以盖住模具大小
盖住模具,再用叉子叉孔防止鼓泡
有趣又好看有木有?玩啊玩~
因为不想直接接触石头,也为了方便取出石头,我又隔了烘焙纸
压上烘焙石,入烤箱170度,30分钟,注意颜色,上色了就取出来,等会儿还要烤
烤的时候准备塔心,柠檬皮擦屑
与糖拌匀
混合淡奶油,香草精,柠檬皮和糖
差不多正好塔皮好了
塔心倒入
160度,30分钟,烤到表面不流动的时候拿出来点缀柠檬片并撒上粗粒糖(我觉得这样好吃哈),放进去继续烤
大功告成,刚出炉热吃或者冷藏之后当冰品都是很棒的!
装点一下拎去送给酸酸甜甜的十八岁少女!哈哈
小贴士
我手残,整形不美,下次要再试试。我觉得糖不要减,柠檬挺酸的,糖少了会酸。油也不要减,不然塔皮口感不香。
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