一次就成功的全麦吐司美味好吃的做法大全，一次就成功的全麦吐司做法图解

用料  

一次就成功的全麦吐司的做法  

1. 1⃣️中种材料混合搅拌均匀

2. 2⃣️揉成面团，盖保鲜膜放入冰箱冷藏过夜

3. 3⃣️取出中种面团回温
   4⃣️除黄油外的主面团材料混合后揉成团
   ⚠️水可以最后放，酌情增减（我先加了水成面糊糊了😹）
   ⚠️鲜酵母先用少许水化开使用

4. 5⃣️中种面团撕成小块，和主面团一起揉搓成团
   ⚠️过程中会很粘手，不要紧相信你的面团！

5. 6⃣️加15克黄油， 先揉搓到黄油融入面团，继而摔打面团
   ⚠️揉搓手法：像在搓衣板上洗衣服一样，抓住面团一头，往面团前方拉并用手掌根搓面团，摔面团是向上方拉，用力的摔在面板上，重复操作二三十次，直至出膜
   （我太懒了，都是凭感觉，差不多就可以了，中种面团本身发力都很棒）

6. 7⃣️面团揉好后，滚圆盖保鲜膜，醒发30分钟

7. 8⃣️醒好后的面团排气（压一压），分3份150克，擀长卷成卷

8. 9⃣️放进吐司盒（450克）

9. 🔟二发八分满，一小时左右（我不小心发过了）

10. 发好后，烤箱170度预约10分钟，170度中层25分钟（温度仅供参考）
    会拉丝哦，健康的食物来啦，饱腹感很强哦，低卡人的动力～

小贴士

⚠️这次的糖已经减了很多，吃起来完全吃不到糖的味道，想要更健康的话，我下次试试完全不放糖和黄油
⚠️我家是小烤箱，温度高，建议盖盖子烘烤，成功率会高