新入手了两个硅胶模,方子留存自用。
用料
鸡蛋 | 6个(小一点的7个) |
牛奶 | 40克 |
糖 | 70克 |
低粉 | 60克 |
可可粉 | 14克 |
玉米油 | 40克 |
盐 | 2克 |
白醋 | 几滴 |
乐葵6寸模的做法
可以加一些耐高温巧克力豆,增加口感。
如果做原味的,直接去掉可可粉,其他材料相同。
也可以撒些芝麻,很香。
小贴士
制作步骤同戚风。模具要摸一些黄油,方便脱模。
160度预热,烤30分钟后,交换模具位置,这样可以保持上色均匀,降低温度到150度,再继续烤30分钟。
取出震几下模具,倒扣在烤网上,抖动几下即可脱模,无需冷却。