夏果黑巧酥香曲奇 （附cups/tsps与克/毫升的换算公式）美味好吃的做法大全，夏果黑巧酥香曲奇 （附cups/tsps与克/毫升的换算公式）做法图解

家里存有一包夏威夷果碎，袋子上印着美国版夏果曲奇的方子，果断更改了其中一部分。比如用糖量，不得不说国外的甜品真的是甜绝人寰，此方糖量200克，我减成了80克。喜欢偏甜口味的可以加到100-120克。另外原方里有用到起酥油，我以黄油替代。最重要的，原方所有计量单位都是cup和tsp.我在tips里留存了这些单位与克的换算公式，备以后查用。

用料  

夏果黑巧酥香曲奇 （附cups/tsps与克/毫升的换算公式）的做法  

1. 称量原料。
   黄油软化至手摁有窝或可以轻松切小块。
   所有粉类称入筛碗备筛用。

2. 黄油加糖打匀。
   再加入鸡蛋打至蓬松飞羽状。

3. 分两三次筛入粉类。每次刮刀翻拌至无干粉。

4. 粉类加完后翻拌至无干粉。

5. 倒入夏果碎和黑巧碎。（换成花生，开心果等其他坚果一样的）

6. 用手抓拌混合。

7. 用量勺称量成丸，我取的是10克一丸，然后团圆压扁成饼。因为加了坚果碎和巧克力碎，不方便使用裱花袋挤，也不方便用模具整型切片。所以取团压扁这种最原始的办法是最适合的办法。

8. 摆入烤盘。再轻压成圆饼。

9. 预热烤箱，上下火165度，10-12分钟。我的烤箱烤了10分钟就好了。

小贴士

经常看到国外食谱中用到量杯cup,量勺tsp等计量单位，整理下常用到的几个公式，备查用。
1.黄油 1cup=227克
2.低筋/中筋面粉，糖粉 1cup=128克
3.高筋面粉 1cup=136克
4.燕麦片 1cup=85克
5.细砂糖 1cup=196-201克
6.蜂蜜/糖浆 1cup=340克
7.1汤匙1tbsp=15毫升
8.1茶匙tsp=5毫升