吃腻了蒜蓉烤茄子的你,试一试这道菜吧!
用料
#主料 | |
茄子 | 1根 |
番茄 | 2个 |
黄瓜 | 1根 |
#调料 | |
味噌 | 1勺 |
酱油 | 10g |
白砂糖 | 少量 |
油 | 20g |
白芝麻 | 适量 |
孜然 | 少量 |
好吃到哭🔥的味噌烤茄子的做法
准备食材。
把茄子切半,在其表面刷上一层油,撒上盐,放进烤箱,180度烤25分钟。
把准备好的味噌、酱油、白砂糖混合均匀。
把烤好的茄子取出,在其表面刷上调好的酱汁,然后铺上切片的黄瓜和切块的番茄,撒上白芝麻和孜然,再次放入烤箱,180度烤10分钟。
小贴士
用黄瓜和西红柿的原因,不仅是为了让拍照时看起来没那么黑乎乎,而且是起到缓和烤茄子的咸味。