只需四种调料，炮制超美味烤茄子粉丝美味好吃的做法大全，只需四种调料，炮制超美味烤茄子粉丝做法图解

用料  

只需四种调料，炮制超美味烤茄子粉丝的做法  

1. 茄子洗净，外皮刷油，用锡纸包裹。送入预热后的烤箱，230度15分钟左右。烤制茄身变软，茄子表皮变色，筷子可以戳透取出。

2. 烤好的茄子取出对半切开，用刀把茄子肉割几刀，先涂一层植物油，再涂上黄豆酱，然后撒辣椒碎和蒜末。

3. 最后铺上一层煮熟的粉丝，烤箱230度烤5-8分钟，烤至调料入味，看到茄子表面有汁水溢出就可以了。

4. 吃的时候可以把粉丝和茄子肉拌在一起

小贴士

蒜末和黄豆酱必不可少，黄豆酱不能用豆瓣酱替代。喜欢吃辣可以多放辣椒碎。