西葫芦烤红薯 | 烤箱菜 | 健康三餐美味好吃的做法大全，西葫芦烤红薯 | 烤箱菜 | 健康三餐做法图解

烤箱是懒人最后的救星～
本周的便当备菜做一个碳水+蔬菜一锅端的烤箱菜

灵感来源于日本一本便当常备菜的书（等我确认好名字补一补）
还是一个原则 家里有什么放什么
用红薯代替了土豆 玉米粒代替小番茄（这个有点犯规哈哈
基本方向对了就行～

用料  

西葫芦烤红薯 | 烤箱菜 | 健康三餐的做法  

1. 西葫芦、红薯切成片，放入搅拌碗中

2. 碗里加入橄榄油、海盐、黑胡椒、意式混合香料，和蔬菜搅拌均匀

3. 一片西葫芦一片红薯层叠摆放到烤盘里（图上这里撒了玉米粒，但玉米粒其实建议先不撒！如果用小番茄或其他蔬菜，在这一步加入）

4. 烤箱220度烤20分钟后拿出，撒上玉米粒，撒上帕玛森芝士碎增加灵魂

5. 回烤箱继续220度烤10分钟，红薯的香气扑鼻～

小贴士

其实就是超简单的烤蔬菜，随意怎么arrange都好吃又好看！

夸一夸烤出来的红薯，角上有点焦香，表面是脆脆的，里面还是软绵的红薯，有种吃薯角的感觉！