全蛋蛋挞(无奶油超级简单版)美味好吃的做法大全,全蛋蛋挞(无奶油超级简单版)做法图解
我是个刚刚入坑的小伙伴,是个非常非常新得手,这个版本的蛋挞是我中和了各位厨友的菜谱才有的,新入手的烤箱,第一次做,居然成功了😁(我怕失败所以没放奶油放的牛奶)
用料
鸡蛋(全蛋) | 1个 |
细砂糖 | 16克 |
低筋面粉 | 4克 |
纯牛奶 | 180克 |
蛋挞皮 | 8个 |
全蛋蛋挞(无奶油超级简单版)的做法
鸡蛋用手动打蛋器搅匀,之后放细砂糖,我是坐温水了这样糖容易化开(我比较爱吃甜觉得16克的糖有些少不够甜,老公说正好,所以糖自己酌量添加)然后➕筛过的低筋面粉搅匀,再➕纯牛奶搅匀。之后过筛调好的蛋挞液,我过了两遍
现在就可以把蛋挞皮摆好,把过好的挞液逐个导入蛋挞皮里,8.9分满就可以了,我的蛋挞皮有些小,剩了些挞液,我觉得小的蛋挞皮,按照我的挞液量可以做十个蛋挞。
烤箱180度预热5分钟,放入蛋挞,上下190度烤20分钟(每个烤箱的脾气不一样,具体温度和时间需随时观察)
烤好了,第一次成功😁(前面的忘记拍照了)
小贴士
1.关于温度一定要随时观察蛋挞的变化而增减烤制的温度和时间
2.我做这个菜谱就是为了记录自己的每一成功的作品
3.仅供参考😊