咖喱奶汁烤南瓜易做又好吃的窍门

在美食这一块，小分队从来不会让人失望。

一道菜，做出来还不够，再添点创意进行升级，变成完全不同风格不同口味的美食，真的太棒了~

就比如这道咖喱奶汁烤南瓜，出乎意料的让人惊喜，尝过后不禁给小分队点个赞。

今天这道的主角算是烤南瓜的进阶美食，制作同样是烤，却利用牛肉和芝士烤出了西餐的风味，搭配咖喱粉、黑胡椒粉和奶油白酱提升了口味的多样性，把一道甜点奶香南瓜，摇身一变升级成了正餐菜肴。

金色的芝士烤出诱人的焦褐色，挖上一勺，一层芝士一层南瓜，一层酱汁一层肉馅，这一口丰富到你不敢相信！芝士下是浓浓的咸香肉酱，夹杂其中咬得到的南瓜愈显清新。

追求超大口的满足，有这盘就够了！

用料  

咖喱奶汁烤南瓜的做法  

1. 南瓜洗净后去皮去籽，然后切成薄片备用。

2. 南瓜放入盘中，封上保鲜膜，放入光波炉中直接加热10分钟至熟透。
   （使用蒸锅的话上汽后蒸十分钟左右。）

3. 洋葱切碎待用，牛肉放入料理棒中搅打成肉糜。
   （没有料理棒或者绞肉机手动剁碎完全没问题哈~）

4. 起锅加入橄榄油，烧至4-5成热后下入洋葱和大蒜末，翻炒至洋葱微焦微黄，然后下入牛肉糜打散煸炒出油。

5. 加入5g盐、3g细砂糖、5g咖喱粉和3g黑胡椒粉调味，翻炒一分钟后关火。

6. 取出蒸熟的南瓜，用勺子捣烂成泥，加入3g盐，3g黑胡椒粉和牛奶搅拌至顺滑，然后加入炒好的咖喱牛肉翻拌均匀。

7. 烤碗内壁涂上一层无盐黄油先摆上一层南瓜片在碗底，然后加一层奶油白酱，一层咖喱肉糜，再放一层南瓜片，一层白酱，一层南瓜片，最后在碗上铺上足量马苏里拉芝士碎。
   （夹层的顺序可以按照喜好添加，最上层和最下层放南瓜片即可~）

8. 将烤碗放入烤箱中，200度烤15-20分钟，出炉后撒上少许芹菜碎即可。

9. 创意的小点子大部分都来源于生活，大家有怎样独特的美食创意都可以来和板娘分享哦~
   
   心灵手巧的小伙伴们试一试这道特别的“烤南瓜”吧！

小贴士

* 奶油白酱超市网上可以采购，也可以用沙拉酱代替，或者使用奶油、牛奶和面粉自己熬制。